2010年7月21日 星期三

熊出沒注意

對於吃,我一向自認愧對家族姓氏(?
就算是一個人在外一餐也很少花一百塊以上
更別提什麼開發美食店家了




兄長日前到北海道玩帶了點伴手禮回來
之前沒吃過日本的泡麵
正好就拿來做個試吃報告

嗯..........分類什麼的就不要在意了(揮手



打開後就是這樣.........有點失望(?


而除了泡麵本體外
湯包裡連一點點的配料(如蔥花)都沒有
以棒球為例,就是投手跟打者的直球勝負(意味不明


關於麵的口感........
大概要泡四到五分鐘麵體才會化開
麵吃起來裡不太有嚼勁,而且會化開
在嘴裡會變糊、粉粉的,還會黏牙(炸

泡了一段時間感覺上都沒有在湯裡糊掉
真是詭異的麵體(?
後來查了一下才知道是本生熟成乾燥麵(網站上的說明是將生麵經過48小時的乾燥
跟台灣泡麵的非油炸麵體不一樣

但其實在吃最後一包塩味時發生一點意外
因為加熱水時跑去做其他事
不小心加到熱水都滿出來
所以湯頭就變的很淡XDXD(不過這樣鹹度還蠻合味的
但是麵條就變的比前兩次吃的更有嚼勁
真抱歉前兩次錯怪你啦..........



包裝袋後的調理法也推薦用煮的
不過由於這裡沒辦法開伙
於是整理一下只能用沖泡的日式泡麵料理法:
1、加入大量熱水(保持 流動)把麵體沖開
2、把熱水倒掉後加入適當水量再倒入調味湯包(請酌量




至於最重要的湯頭..........

味噌味道還蠻濃的
以市售的味噌泡麵來說這是我喝過最好喝的湯頭


醬油湯頭聞起來很香
大概就像在喝有調味過的醬油一樣(炸


而塩味就只有很單純的............塩味..........





整體來說還不錯吃(廢話
硬要挑缺點的話............就是鈉含量太高

平均起來的鈉含量3g
就算是最低的味噌口味也有2920毫克
相比之下,統一肉燥麵一份(75克)的鈉含量"只"有1331毫克(成人每日建議攝取量為2.3克)
果然日本人都愛吃重鹹的(?




結論:沒泡麵吃不會吃飯哦(被眾人狂巴

(註:一包190日幣)

6 則留言:

  1. 這讓我想到日清的雞汁拉麵、打開後只有麵、只要自備熱水、蛋、蔥花、就可以弄出一碗不錯吃得傢伙…XD

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  2. 沒飯吃不會吃空氣喔(咦

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  3. 台灣的炒麵麵包做法
    買大亨堡的麵包 科學麵
    將麵丟進去關東煮煮到變軟撈起來
    夾進麵包裡 然後再跟同事拿生菜(如果有的話)加進去
    最後加上7-11的醬料就完成了~(班普將軍調)


    出處ptt 發表者不明 但 還不錯吃xd

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  4. 天讓我想起了當年在台場摩天輪底下的ゲンセン裡

    等待著OG15周年LIVE的開場時吃到的月見烏龍麵

    好想再吃一次啊~還有錯過的中野的1500¥超爽鰻魚飯!

    明年...希望明年能去成。

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  5. 讓我想起第一次吃日本泡麵之後的幾個小時,就因為喝水果酒的關係一起吐回日本的馬桶,還整晚睡不著。

    當時買的好像就是日清雞汁拉麵,很抱歉當時沒有蛋跟蔥花只有熱水 (ry

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